Vers vlees deel III - vragen en informatie over Barf, NRV en KVV

Ik heb eeb tijdje geleden dit soort vragen eens aan lotgering gesteld trouwens dit was hun antwoord


1 De boerderij in Abcoude, zou een grote vieze bende zijn.

Er wordt soms beweerd dat daar geslacht word en vlees verwerkt.

De vieze bende is niet de schuld van het bedrijf maar die van waternet. Dit is al een strijd van jaren en jammer genoeg nog niet voorbij. Als men niets vraagt komen ze het ook niet te weten!!!!

Dat er op de boerderij geslacht zou worden is echt hele grote ONZIN. Waar komt dat verhaal vandaan??????!!!!!!!!

Dit is weer typische zo’n leugen.





2 Daar zou een vriescel zijn die regelmatig niet werkt.(boerderij)

Ook grote onzin!!!!!! Als er veel klanten zijn wordt de vriezer wel eens uitgezet, omdat de deur dan openstaat. (Ook een stukje milieu bewust, misschien???) Als de mensen de motor niet horen, dan doet de vriezer het niet???? Een stukje kortzichtigheid.



3 resten bedorven vlees overal op het bedrijf(boerderij)

Ook grote onzin. En als het overal verspreid ligt, hoe kan het dan bevroren blijven???



4 De fabriek in Zaandam, wat verwerken jullie daar? allen hondenvoer of ook andere dingen voor de menselijke consumptie?

Het was ooit voor menselijke consumptie, nu voor het grootste deel voor vers vlees voor de hond. Voor menselijke consumptie is een aparte ruimte om dit te verwerken (dit wordt nog zo weinig gedaan dat we hier mee gaan stoppen) dit is strikt gescheiden!!!!!!!!!!!!



5 Geven jullie ook rondleidingen op de fabriek?

Jullie zouden gesloten zijn en geen openheid van zaken geven?

Hele rondleidingen, daar is geen tijd voor en heeft mem ook wel eens gedacht aan hygiëne? Wat als daar steeds mensen komen kijken. Kunnen wij het weer gaan ontsmetten.

Zover ik weet zijn wij heel open over onze producten, er is niets geheim aan. Grote onzin!!!!!!!!!

Richard heeft zelf geen vee. Ik noem het een boerderij omdat zijn huis en schuur lijkt op een boerderij haha. Maar hij krijgt het vlees wat hij verkoopt gewoon binnen, hij maalt en mixt zelf ook niet. Maar als hij bijvoorbeeld runderharten binnen krijgt dan moet hij deze snijden omdat ze zo groot zijn en dat gebeurd dus in die omgeving.

Er liepen wel schattige hertjes 3 deuren verder, maar die zagen er te schattig uit om naar de slager te doen hihi.

Dus hij heeft maar ee beperkte hoeveelheid die hij zelf doet, dat vind ik al 1 zorg minder

Ja dat is zo! Maar zei ik in een eerder bericht ook al. Maar alle barf producten die hij dus aanbiedt worden verpakt en eventueel gesneden op die plek.

Iemand was net bezig met een bestelling, en die gaan wel gelijk van de vriezer in de doos in de koelauto die op -20 staat. Maar ik voelde me er niet fijn bij.

Wacht even, jij zei:
Maar hij krijgt het vlees wat hij verkoopt gewoon binnen, hij maalt en mixt zelf ook niet.

Dus wat hij binnen krijgt, moet hij dus wel zelf verpakken en snijden? Sorry, het is een klein beetje tegenstrijdig

Hij krijgt het vlees gewoon als vlees binnen (rundvlees ongemalen bijvoorbeeld) en moet dit dan nog wel zelf verpakken. Zijn mixen krijgt hij wel gewoon zo binnen (barfdiner dus) maar dingen die te groot zijn zoals een runderhart, die snijdt hij zelf.

Hij krijgt het dus wel binnen (slacht niet zelf) maar verpakt zelf.

Sorry voor de onduidelijkheid haha.

Maar ik wil ze niet in een kwaad daglicht zetten omdat ze goede producten verkopen en heel vriendelijk zijn. Maar voor mijn.bedrijf heb ik.er geen goed gevoel bij.

Jij moet je er gewoon goed bij voelen, doe je dat niet, dan moet je het ook gewoon niet doen

Wat ik om me heen hoorde hier in de buurt was lg behoorlijk vet, maar ik weet niet hoe de andere het hier vonden, ik wil dat niet, Shai is al snel aan de dunne.

Dit kwam uit de analyse inderdaad. Mn honden doen het er goed op dus ik maak mijn lading gewoon op en stap daarna over op tammenga als basis waarschijnlijk. Hier ga ik ook nog langs, maar hun zeggen goed hun best te doen voor hygiene. Lotgering stap ik zelf vanaf omdat ik me er zelf niet goed bij voel als niet onder hygienische omstandigheden is gemaakt/verpakt.

Is het nog slechter als richard versvoer dan

Sam,
uit de antwoorden die in jou bericht staan klinkt zoveel verdediging. Klopt dat? Het klinkt alsof ze al een lading bagger over zich heen hebben gekregen en dat allemaal maar in de wind slaan.

Ik kan altijd langs gaan bij lotgering, maar vergelijken doe ik niet graag. Beide zijn niet slecht want de honden doen.het er goed op. Het is meer je eigen gevoel denk ik. Ik wil beide niet meer.

Maxine dit is niet om jou maar nav je zin wil ik toch wat vragen.

Beide zijn niet slecht want de honden doen het er goed op.

Iedereen hier zegt altijd: Dat je hond het er goed op doet betekent niet dat het goed is. Ook ik overigens.

Als iemand Aldi/Bonzo weet ik het voert wordt er standaard gezegd: Dit is niet goed! Als er dan een tegenwoord komt als 'mijn hond doet het er goed op' is dit geen excuus en ga zo maar door.

Waarom is dit met vers dan niet zo? Waarom kan het dan ineens allemaal wel?

Ik vind, maar dit is mijn mening, dat geen een merk 'slecht is' is. Anders.ca ou het niet verkocht mogen worden.

het ene merk is alleen beter dan het ander. ik zou heel veel merken nooit aanraden, maar hetzelfde heb ik met een aantal kvvv merken. maar zolang een hond het hier goed op doet kan ik niet gaan beweren dat het enorm slecht is.

nu is de ene hond wel sterker dan de ander, en sommige honden bewijzen dant de minder goede merken ook rotzooi bevatten (heb er hier 1 robdlopen) maar omdat ik me niet goed voel bij een merk dan geef ik het ook niet. er zijn zovwel merken die ik dan wel kan geven, dus voor mij zijn alle ooties open haha.

maar nogmaals, dit is mijn mening hihi

Sorry voor de typfouten, zit op mn telefoon haha

Tja, wat kun je hiervan zeggen? Zowel Richard's als Lotgering en denk ook Tammenga? willen allemaal een goedkoper doch goed alternatief bieden aan kvv/barf.
Ze hebben:
a: Geen high tech fabriek/verwerkingsruimte die eruit ziet als een gemiddeld mortuarium.
(oftewel geen exhorbitante huur, energierekening, overbodige/dure/betere verpakkingsmaterialen)
b: Niet tig man personeel die in steriele pakjes, kapjes, haarnetjes rondhobbelen die alle taken uitvoeren en in de tussentijd zich 4x per dag rondwentelen in een desinfectiebadje.
(minder personeelskosten, materieelkosten, pensioenfondsen, ziektenkosten enz enz)


Zodoende zijn ze in staat een kwalitatief goed voer te leveren voor een gereduceerde prijs.
Wil je zekerheid en een goede hygiëne? Dan betaal je er ook voor! (bv Haaksbarf, Tinlo, Shaweca e.d.)

Althans, dit is mijn mening. Geen aanval of wat dan ook! Gewoon mijn idee hierover .

Klopt ook inderdaad! Voor die prijs mag je ook niet heel veel verwachten.

Maar toch mag je wel iets verwachten toch? Het kost geen geld om de tafel met gerei binnen te hebben staan, of de kratten bij de andere kratten te zetten (een deel stond binnen en een ander deel buiten) of iets. Ik ben nu best benieuwd naar tammenga, maar die zie ik binnenkort bij de open dag...

Een zalmlijf in tweeen vanavond voor de monsters
nou die ging er wel in zeg, had de kan niet een foto te maken hahaha

Hahaha die bovenste foto! In dit gat is hij verdwenen baas

Het is geen winkel in Rotterdam hij had daar nog de vriezers van de oude Richard maar die zou hij weer verkopen. In Rotterdam heeft hij een kennis daar haal ik het op gewoon een particulier iemand voor kleine hoeveelheden De autos zijn nieuw die heb ik gezien en hij zou nog een grotere aanschaffen. Hij heeft iemand die hem helpt snijden. Tja het is dat jij het nu vertelt anders had ik het niet geweten. Toch verandert dat niet mijn mening. Tot nu heb ik echt mooi vlees bij hem dat heb ik al eerder verteld, de konijnenkarkassen, kip, rund, hertenvlees, eendenvlees ziet er mooi uit. Tja ik had laatst longen bij hem ze zagen er goed uit hoor. Heb je hem dat nog gezegd dat de terpentine zo dichtbij staat etc.
Ja ik koop al 1,5 jaar bij hem (eerst oude eigenaar). Ik denk toch dat het niet anders zal gaan bij IC of Slagerij west (op de terpentine etc. na dan).
Trouwens oud vlees komt vaker voor wil geen namen noemen maar in ieder geval een bekend bedrijf die vlees had van 3 jaar oud en nog verkocht tja.....


Karin

Tja als hij het een winkel noemt zou er misschien iets verandert moeten zijn nu ja dat merk ik wel als ik er weer bestel dan. Ja ik heb ook uitgebreid gesproken met hem vandaar. Ik wist dat hij iemand had die mee helpt met snijden en hij vertelde mij dat de vraag nu erg groot was.


Karin

Bij zeg maar die 'boerderij' was hij samen met zijn vrouw (die een beautysalon in huis heeft volgens mij) en op de 'werkplaats' liep ook nog een jongen die ook op de vrachtwagen rijdt en bijna alles doet haha. Was nu ook hard aan het werk.

Je zou het even kunnen kijken, maar ik zou gewoon lekker blijven bestellen hoor! Hij doet zn best, alleen voor mijn strikte regels te weinig haha Ben nou eenmaal nauwkeurig

Ik kan wel 10 merken gaan verkopen omdat ze bekend zijn, maar ik wil alles over een product weten voordat ik het ga verkopen zodat ik het ook KAN verkopen en er achter sta. Door deze bezoekjes vallen er wel een aantal af, maar zo houd ik een selectie over waar ik voor 100% achter sta! En kan ik misschien ook zelf via een slager ook producten ga verkopen die ik zelf ga verpakken (mogen jullie bij mij komen checken haha)

Buiten snijden oke, maar alle spullen dag en nacht buiten hebben liggen open en bloot? Ik snap je punt hoor, maar ik vond dit gewoon niet zo'n lekker idee, met alles wat er rond loopt en vliegt en kruipt.

Maar de producten zijn gewoon heel goed, zo zag het er ook uit. Toch krabbelt mijn bedrijf even terug hihi, al had ik graag zaken met ze gedaan.

Maar niet alleen daarom heb ik mijn belissing genomen hoor. Voornamelijk omdat ik ook in moest kopen tegen consumentenprijzen, en dus nog eens een bedrag hier bovenop moest doen.

Ik ben nu opzoek naar wat leuke boeren of slagers om eens mee te gaan praten.

Tammenga en Haaksbarf/Shaweca staan nog op de planning.
Farmfood kijk ik nog even, wil sowieso even kijken naar de Botten en dergelijke, en bij biofood ook voor de botten (even vergelijken) en de bonbons. Ik heb nog veel langs te gaan hoor hihi! Kan nog wel even doorgaan

Even een paar zaakjes op een rijtje; niet om iemand ergens op aan te spreken, maar gewoon stof tot nadenken.

Als er vlees komt bij 'de boerderij' wordt dit dezelfde dag nog gesneden en verpakt. Buiten. -> Als wij versvlees voerders ons bestelde vlees binnen krijgen laten we het (soms wel 4 uur) ontdooien, waar staat dat bij jou? Om het vervolgens in stukken te snijden en weer opnieuw in te vriezen.
Messen hangen in de vrije natuur, zeg maar. Is jou mes/zaag weleens onderzocht op bacterien. Een mesenblok is ook niet zo hygienisch als het eruit ziet.

Zij snijden het op een aparte tafel -> waar snij jij het vlees voor je honden?
Zij maken schoon met een doekje -> hoe doe jij dat thuis?

Kratten staan buiten in de modder. Heb je weleens kratten gekregen waar die modder nog aan zat? vrachtauto's en diepvriezen van hen zien er schoon uit. toch?

het vlees is simpel verpakt,hoe zit het bij jou in de vriezer?

Nogmaals, niet om iemand aan te spreken, maar gewoon stof tot nadenken.

Bedenk ook:
* dat bij elke temperatuur er wel bacterien/gisten/schimmels zijn die het dan ideaal vinden om te groeien/of er in iedergeval niet aan dood gaan.
* dat vocht een belangrijke voedingsbodem is voor bacterien, en elke keer dat je je vlees ontdooid en weer invriest de cellen van je vlees stukvriezen en hun vocht verliezen.
* dat je zelfs thuis je schoonmaakmiddelen niet bij levensmiddelen moet bewaren omdat er bij bepaalde temp. dampen kunnen vrijkomen uit je schoonmaakmiddel en neer kunnen slaan op je voeding. ( terpentine is een vluchtige stof, verdampt dus heel snel!!! ook in een dichte verpakking).
* een besmet product hoeft er niet bedorven uit te zien, maar kan tijdens het proces van snijden, verpakken, invriezen, vervoer, ontdooien en weer invriezen wel zijn besmetting uitbreiden. hoe vaker het van temp wisseld hoe hoger de kans dat de al aanwezige bacterien zich vermenigvuldigen tot een ongewenst aantal.
* elke bacterie heeft een ideale ontwikkeltemperatuur. Gemiddeld vermenigvuldigd 1 bacterie zich in 20 minuten!!

Haha Bertine, inderdaad stof tot nadenken.

Nu ben ik echt enorm schoon omdat ik dat gewoon moet door mijn ziekte. Ik laat alles ontdooien in tupperware (dicht) in de garage (binnen).

Ik heb een apart mes voor het snijden, die ik elke keer helemaal ontsmet erna.

Het 'aanrecht' wat ik gebruik om te snijden, wordt daarna ook met een doekje inderdaad afgedaan, maar wel helemaal ontsmet. Ik heb een speciale snijplank, die ik alleen daar voor gebruik, die elke keer in de vaatwasser gaat nadat hij eerst met kokend water is afgespoeld.

Voerbakken worden na elke maaltijd geweken in kokend water, ontsmet, en daarna weer even een half uur weken.

De plek waar de honden eten wordt elke keer met heet water schoon gemaakt, en mocht er een kussen of deken onder zitten, dan gaat deze gelijk in de hete was.

Het vlees is hier ook simpel verpakt (lotgering rollen dan), maar wanneer ik heb gesneden verpak ik het weer vacuüm en doe het in de vriezer weer. En zelfs dit vind ik eigenlijk vreselijk haha.

Ik rol zelf het liefst ook door de modder, maar weet dat ik daarna doodziek wordt. Ik loop wel lekker met de honden door het bos, wordt vies. Maar wordt het te erg dan moet ik echt douche.

Ik kan nog wel even doorgaan haha, maar ik ben echt extreem. Heb bijna een dagtaak aan alleen al alles schoonmaken. Maar ik vind het leuk om te doen, en als ik zie hoe de honden genieten, dan heb ik het er zeker voor over!