Smuldier

Ik vroeg me af of ik wat verkeerd doe
mijn hondje krijgt smuldier als ik dit koop snij ik het in 4 blokjes van 100 gram
vervolgens doe ik dit in de vriezer in boterham zakjes maar zodra hij elke dag 1 blokje krijgt en het ontdooit is, dan is het "verkleurd" het stinkt verder niet ofzo maar het is niet rood meer

is dit normaal of doe ik wat verkeerd ???

Dat klopt hoor, dat gebeurd bij de smuldier van ons ook.
Je kan het gewoon geven, pas als het stinkt dan is het gewoon echt niet goed meer(de pens stinkt van zichzelf al natuurlijk).
Maar als je het na het ontdooien meteen geeft is er niets aan de hand.

ohh oke, ik vond het zo erg raar ik denk ligt dat nu aan mij dat het zo verkleurd en niet rood meer is want als je het koopt en gelijk laat ontdooien en gelijk geeft is het wel rood enz. maar niet meer als ik het in blokjes heb gesneden haha

Ik heb het ook wel eens ontdooit door het te verwarmen en dan wordt het ook bruin/grijs de rode kleur is dan ook weg

Dat is de invloed van zuurstof

http://www.voedingswaardetabel.nl/nieuws/?id=10

ohh vandaar dus het is niet raar dat dat verkleurd

Ik vind het best raar?

Ik heb het nog nooit gehad, maar ik geef dan ook Carnibest.

Lijkt me toch niet normaal dat het zo snel verkleurd, tenzij je er inderdaad heet water op gooit of het in de magnetron doet.

dat heeft het atlijd al gedaan en hij krijgt het al heel lang.. het stinkt verder niet alleen is het niet rood meer als het ontdooit is want als ik het ga snijden heb ik het al eventjes uit de vriezer gleijk als ik het koop wacht ik even tot het wat minder bevroren is en dan ga ik het snijden.. en dan doei k het weer in de vriezer misschien doe ik dat fout maar ik kan er geen 100 grm porteis van maken als het nog zo erg bevroren is

Je doet het prima hoor.
Het is heel normaal dat vlees gaat verkleuren door de invloed van zuurstof.
Dat kan totaal geen kwaad.