Roosje vandaag eerste portie konijn karkas ging erin als koek.
Ik moet het wel anders gaan snijden morgen...waldo slikte enorm stuk door...en keek ook echt even benauwd
Morgen krijgen ze nog een stuk en wat pens met de konijnen lever en evt ander orgaan wat ik tegenkom
Eendennek is niet jeffs ding vooralsnog
ondanks strategisch in smeren met boekmaag
Jeff vind eend vies...en likt de boekmaag eraf en loopt weg
Waldo zag kans schoon en pakte de nek...jeff protesteerde niet eens..verwend kreng
Dit onderwerp staat op slot, je kunt niet reageren op deze vraag !
Bandit wild is al binnen
straks nog Topdog paard met groenten
dit weekend haaskarkassen in stukken doen... (vriendlief gaat dat wel voor me doen, heb daar zelf de kracht niet voor)
ik zal de zakjes openhouden
Ja haas is inderdaad best hard...hier ook nog 2 karkasjes in de vriezer
Vooralsnog heb ik geen zin/tijd om te portioneren...vooral orgaan en massieve blokken spiervlees pff..volgende week..
een konijn karkas kan ik prima in 24 uur opvoeren met wat spiervlees en orgaan of groente.
Ook kalkoen nek knip ik ontdooit op maat en voer ik op bij verschillende maaltijden
Morgen begint hier de werkweek weer dus ik heb er tammenga geit uitgelegd voor de komende 2 dagen
Lekker makkelijk
Laat je eerst alles ontdooien alvorens te portioneren?
(Lonkt een beetje naar zelf samenstellen, maar twijfelachtig of het er zal van komen.)
vanmorgen Bandit wild
en straks All animal haring met groenten
Gister een flinke vleesdag gehad.
Rundergehakt, kipdijvlees, kipnek en kipkarkas om als maaltijd te geven. Geitenlong en -luchtpijp voor in de droger. Ook nog strotjes die als extraatje op zullen gaan.
In de droger nu hertenhart en hooglanderpens.
Dan ligt er nog komkommer, spinazie, paksoi, andijvie, witlof en courgette om groentenprut te maken. Deze prut vind ik niet de ideale samenstelling. wat vinden jullie? Pompoen was helaas niet te krijgen.
Ik heb al een prutje in de vriezer met rode biet, wortel en sperziebonen.
Mecx krijg nu drie kwart jaar KVV.
Ondanks dat ze er thuis niet happy mee zijn wil ik toch een wat extra voor haar proberen.
Mecx heeft nog geen ervaring met rauwe botten.
Nu begreep ik dat eendennek of kalfsribben goed zijn voor een beginner, waarbij je het de eerste keren zelf vast kunt houden.
Klopt dat?
En die bewaar je ook gewoon in de vriezer?
Weet iemand waar ik petsfish zou kunnen krijgen in NL Limurg? Ik heb al zitten googelen, maar ik kan niets vinden. Ik zou graag eens haring en zalm proberen van dat merk. Alvast bedankt,
Hihi ik negeer m altijd als ie dit doet en dan gaat ie met een zucht liggen slapen. Heel vervelend zo'n baas...
Zoë heeft vandaag eendenkarkas gehad( dacht gister nog dat konijn was) maar daar heeft ze toch wat last van...ze heeft vanavond al 2 keer gepoept. Hopelijk is ze nu klaar en hoef ik er vannacht niet uit. Verder is ze rustig dus het zal wel los lopen. Had er ook wat rundergehakt bijgegeven.
Morgen maar even ouderwets aan de KVV....
Hier Jeff aan de dunne op tamminga geit...maar het is ook een vette diersoort (en verwarmend)dus
besloten dat in vervolg met paard te gaan mixen.
Nu tamminga paard en ga vanmiddag maar eens aan de slag met de barf.
Ik moet spiervlees en orgaan portioneren.
vorige week zat de vriezer nog te vol.
vanavond maar eens kakoen nek eruit voor jeff en wat kip of kwartel voor waldo.
de rest van het menu hangt ervan af ...wat restjes van portioneren dus
Dit onderwerp staat op slot, je kunt niet reageren op deze vraag !
Zoek je iets op de HondenPage ? Vul dan hier jouw zoekwoorden in ?