Ik heb afgelopen weekend 5 kilo lamslong gedroogd Zondag komt er 10 kilo konijnenoren en 10 kilo hart/long om te drogen Wat doe ik deze kerst? Drogen dus
Dit onderwerp staat op slot, je kunt niet reageren op deze vraag !
kippenstaartjes Bertine, oeioei zowiezo geen optie voor Charlie, mag geen kip hebben
en Chantal jij gaat even weten wat gedaan, zoveel...
dit is het geworden na 10u drogen, misschien moest het toch nog iets langer, het breekt nog niet echt, maar hij vindt het wel heel lekker, even aanzien of het nu goed bewaart anders moet het volgende keer langer
700gr is 240gr geworden in gedroogde toestand
tevreden, dankzij al de info in deze topics
Ik heb vanavond ook maar weer 2 kilo lams long besteld en van de week worden er nog wat bullepezen besteld, konijnenoren en paardenluchtpijpen. Ben erg benieuwd naar de pezen, hebben jullie daar ervaring mee?
bullepees is stierenpenis dacht ik
Nee een bulle pees is gewoon de pees die aan het einde van de spier zit. De pezen die ik nu bestel komen van de spieren in de nek. Maar de piemel word ook wel eens pees genoemd.
Hebben jullie weleens dat er een soort van wit poederig stippen laag op de zelf gedroogde snacks komt??
Ik dacht eerst aan schimmel(na een paar dagen),maar van de week gebeurde het na een paar minuten...
wat gebeurd er??Van te warm naar koud?of zo..
Ik heb nog nooit wit poederig spul gehad, ook niet op de konijnenniertjes en eendenhartjes. Volgende keer anders een foto maken
iedereen is hier weer lekker aan het drogen! mijn droogspul is op. heb nog vissies, maar het is te slecht weer om in de garage te drogen. gelukkig zijn er hier nog bergen runderkophuid van de vorige keer. na ny ga ik naar het slachthuis om runderhart
Ik heb dat witte ook weleens. Ik denk dat het een reactie is van vet of zout op het drogen en dan weer afkoelen/stollen. Ik heb het gehad op bijv lever/nier. Het is zeker geen schimmel.
Ik denk dat he te vergelijken is met licht uitgeslagen chocolade.
Nog even wat oude foto's
Jessy en haar plak gedroogde kamelenvlees
dat is een volledig avondmaal
Valt wel mee hoor, heb het niet gewogen maar een avondmaal a 800 gram redde die niet Plak was erg dun en ik denk dat die nog geen 100 gram was, tja voor kleine hondjes dan misschien wel een heel avondmaal maar niet voor Jessy
nee dat is waar, daar kan meer in dan 100gr
Ik heb wat rundssvlees te drogen staan. een paar giga plakken.
Is rundsstrot te drogen zonder temperatuurregelaar? of is dat te gevaarlijk als kraakbeen?
Dit onderwerp staat op slot, je kunt niet reageren op deze vraag !
Zoek je iets op de HondenPage ? Vul dan hier jouw zoekwoorden in ?