Vis

Morgen ga ik met rivka naar het dorp ter socialisatie. En op zaterdag is de visboer er altijd.
Zelf eten we zaterdag meestal vis en het leek me wel lekker om ook iets voor rivka mee te nemen.

Wat is een goede vis om mee te beginnen?
Rivka staat al haar hele leven op vers en is morgen 10 weken.

Alvast bedankt

Ik zou vragen wat hij ongezouten en ongekruid heeft, ik persoonlijk denk niet dat je dan erg veel keuze hebt.

Wij kunnen bij onze visboer gratis vissenkoppen ophalen als we dat afspreken, we krijgen koppen tussen de 50 en de 200g. Zo'n kleine moet Rivka volgens mij wel kunnen eten en die grote misschien ook wel.

Je zou om koppen (of graten) kunnen vragen als ze geen onbewerkte vis hebben.

e-mail

stukje Kabeljauw of Zalm bijv

ik zou ook vragen voor zalmkopjes of lijven.
ongezoouten haring, sprotjes of makreel.

bijvoorkeur ook voor jezelf gekweekte vis.
ivm zeewatervervuiling.

Wat bedoel je hier precies mee?

door de kernramp in japan (maar daarvoor was er natuurlijk ook al vervuiling).

http://www.piepvandaag.nl/visverhalen-na-fukushima/

Denk dat er in gekweekte vis meer verontreiniging zit als bij de gevangen Noordzeevis

vast wel, maar liever antibiotica binnen dan nuclear afval.

Oooo ja rauwe vis, ik kan het iedereen aanbevelen!



Nee zonder gekheid, ik zou het voor de zekerheid wel buiten geven, want het kan nog wel eens een smeerboel worden.

hier ook een vis eter en eigenlijk altijd zalm
zorg je er wel voor dat je de vis 24 uur invriest dan zijn de bacterien dood nl

en idd buiten geven als ik kite zie die sleept de vis heel de tuin door dat moet ik op mijn vloerbedekking niet hebben hoor ahahaah

lekker aan het overdrijven zeg

Het voer van veel kweekvis is: vis. De schadelijke stoffen uit het voer komt in de kweekvis plus antibiotica. Dat Noordzeevisje eet ook niet alleen 'schone' vis maar is denk ik wel minder verontreinigd.

Hahaha  

Het is er gister helaas bij in geschoten om naar de visboer te gaan, we waren erg druk met de voorbereidingen voor de crematie van mn oma. Dan wordt het aankomende donderdag.

Ze krijgt het idd buiten anders wordt het echt een kleiderzooi.

Hier wordt het ook buiten gegeven

Volgens mij is het 10 dagen in de vriezer, voordat alle parasieten dood zijn, ik doe het iedergeval wel, 10 dagen invriezen.

sorry, maar heb engere berichten gelezen dat mijn link. ben er echt van geschrokken.

jammer eigenlijk is (bijna)elk dier vervuild.

Klopt, je kunt haast niks meer eten dat niet vervuild is..

EEG richtlijn is 24 uur in de vriezer voor rauwe vis


De European Food Safety Authority (EFSA) heeft op 14 april een wetenschappelijke evaluatie-rapport afgeleverd over parasieten in vis. Dit rapport van 91 bladzijden bevat alles wat er maar te weten valt over parasieten in vis. Voor de Nederlanders zijn er geen nieuwe gezichtspunten: de Anisakis (haringworm) kan in elke waterbron/zee en elke vis (ook zoetwater vis en ook in kweekvis!) voorkomen. Gelukkig is de parasiet makkelijk te bestrijden met de volgende 3 insteken: vis niet rauw consumeren; langer dan een dag invriezen of een minuutje boven de 60 graden verhitten.

bron Productschap vis

Je kunt van alles geven. Denk dat de visboer vooral filet heeft. Geef vooral vette vis; zalm, haring, forel, makreel, sardines. Ongezouten en rauw. Ik zou het wel even invriezen.