Kan je met deze barf produkten een compleet menu opstellen?

Zoals de titel zegt, kan je met deze verschillende soorten een compleet menu opstellen?
eendennek
? eendenrugstuk
? kalkoennek
? kippennek
? kippenkarkas
? kippenheup
? kippenrugstuk
? kippenvleugel
? konijnenpoot
? konijnenrug

? kalfsluchtpijp
? runderluchtpijp
? runderstrot
? runderborstbeen
? runderpens
? schapenrib
? geitenrib
? geitenpens
? lamspens


? lamsstrot
? lamsrib
? lamsbot
? hertenstrot
? hertenrib
? zalmkop
? panharing
? sardientjes
? kabeljauwstukjes

Zo ja graag enkele vb aub

Nee, je mist het orgaanvlees... Hart, lever, nier, maagjes... Pens zou je als orgaanvlees kunnen zien, maar dan heb je nog te weinig.
En je mist extra spiervlees. Je hebt nu wel heeel veel variatie in bot. Dit is niet nodig.
Dit is een menu van Bodhi (met redelijk veel variatie, minder variatie kan ook):

Dag 1: 500 gram pens schaap
Dag 2: 250 gram kippennek (125 gram bot, 125 gram vlees), 250 gram eendenhart
Dag 3: 500 gram geitenvlees
Dag 4: 500 gram vis
Dag 5: Karkas eend 350 gram (110 gram vlees, 220 gram bot), 125 gram kippenlever, rauw eitje
Dag 6: 500 gram rundvlees
Dag 7: Kippenbout 350 gram (110 gram bot, 220 gram vlees), 125 gram rundernier, rauw eitje

Ik doe dus 1x pens, 1x vis, 2x spiervlees en 3x botvlees met orgaan.

Daarom dat er bij staat als aanvulling of tussendoortje
Heb deze lijst gevonden waar ik morgen de kvv van naturis ga afhalen + kippennekken bij Lupus.
Ik dacht wie weet kan het altijd is vragen

Hebben ze daar geen spiervlees en orgaanvlees dan? Want als je dat erbij hebt, kun je een prima maaltijd samenstellen.

Ze heeft enkel de bovenstaande artikelen.
Maar kan haar morgen vragen of ze de ontbrekende soorten kan bestellen wie weet.

De rest zou je ook in de supermarkt kunnen kopen

Ja eigenlijk wel, dat ik daar zelf niet aan gedacht heb
Weeg jij dan alles appart bv de kippennekken, snij je dan al het vlees eraf zodat je nog alleen bot over hebt of hoe gaat dat?

Hoi Julie,

Ik weeg alles 1 keer.

Karkas van een kip/konijn weegt 50-100 gram. Daarvan is 80%bot en 20% spier.
Karkas van een haas/fazant weegt ong 200 gram.

Karkas 80% bot, 20% spier
Nekjes hou ik aan 50% spier, 50% bot.
Vleugels 1/3 bot, 2/3 spier.
Boutjes 1/4 bot, 3/4 spier.

Zo bereken ik hoeveel bot/spier/orgaan ze binnenkrijgen.

Ik hou deze percentages aan voor 2 weken:
15% bot
15% orgaan
70% spier

Je bent dus heel wat meer spiervlees nodig.

Menu van Daantje;

Daantje krijgt 80 gram per dag. Ze krijgt per week 1 keer pens en 1 keer kwartel. In 14 dagen, krijgt ze 10 dagen NRV dus.
Dat is 800 gram.

15% van 800 gram = 120 gram orgaan en 120 gram bot
spiervlees = 70% van 800 gram = 560 gram

Karkas
orgaan + spier
kwartel
spier
pens
eendenvleugel/patrijsbout
orgaan + spier
Vis

Spier is van rund/lam/hert/ree/kalkoen


Ik heb het geluk dat ik katten heb.
Ik weeg eerst bijv een patrijsbout.
Dan geef ik hem aan mijn katten, die eten het vlees eraf, ik hou een schoon botje over. Die weeg ik dan. Zo weet ik hoeveel bot/spier erop zit.

Ja ik weeg alles apart.. Ik reken ongeveer voor een nekje 1/2 bot en 1/2 vlees, voor een karkas (kip/eend) 2/3 bot en 1/3 vlees en voor een bout/vleugel 1/3 bot en 2/3 vlees. Blijkbaar reken ik teveel bot voor de karkas, als ik Marits berekeningen zie...
Een grammetje meer of minder maakt niet uit hoor, als je er maar ongeveer aan komt.

Ok, nu snap ik het
Bedankt voor alle info hé,en wie weet word dit binnenkort het nieuwe eten van de woefkes,maar nu eerst beginnen met de kvv van naturis,en dan na een tijdje zien we wel. Als die tijd er is zal ik zeker om jullie raad vragen
WAT IS DIT TOCH EEN GEWELDIG FORUM!!!!!

Voor bij de naturis kvv kan je wat bevleesde botten wel meebestellen, geen karkas, maar bv bouten of vleugels. De dingen met verhoudingsgewijs het minste bot erin.
En dan aanvullen met kipfilet of rundergehakt uit de super.
Evt een enkelvoudige vleesvariant van een kvv.

De verhoudingen in naturis zijn niet helemaal correct, ze gebruiken meer orgaan dan natuurlijk is. Dus extra orgaan bijvoeren hoeft niet naast het bevleesde bot. Wel extra spiervlees dus

Ik bereken te weinig bot bij karkas, moet het zijn... Foutje!

Je zou idd bij de KVV al wat kunnen geven extra. Wennen ze er ook gelijk aan

Angela, bij mij verschilt het ook per diersoort en karkas. Zit er meer spiervlees op, dan geef ik de volgende dag wat minder spier en wat meer orgaan. Of een paar dagen later een patrijsboutje minder.

Mexx heeft de combi naturis/vleesbot goed uitgelegd

Ik heb vandaag al een 7kg kippennekken meegebracht,deze was op voorraad. Dus de kippennekken tellen voor spiervlees?
Heb namelijk hun menu kvv van 2%per dag verminderd zodat ik ze de ochtend kippennek kan geven zonder dat ze teveel binnenkrijgen. BV mortec moet normaal 800gram kvv per dag hebben, nu gaat hij de ochtend 100gram kippennek krijgen en 700 gram kvv de avond. En bij Hymmer en Reno ipv 200gram kvv 50 gram kippennek de ochtend en 150 gram kvv de avond. Wat eigenlijk ook super goed uitkomt omdat ik nu maar 1 rol van 1kg kvv per dag nodig heb anders moest ik beginnen met een rol in stukken te snijden enz en nu niet. En door een deel te vervangen met de kippennekken komt het mij nog voordeliger uit ook, dus in het kort SUPER

kippennek is 50% spiervlees en 50% bot.
Ik zou alleen spiervlees en bot bijvoeren bij je kvv maar meer in verhouding 75% spiervlees en 25% bot.
Dus er iets meer spiervlees bijgeven.

Kippenbouten zijn dan beter 1/3 bot en 3/4 spiervlees, als ik het goed verstaan heb?
Maar mag ik deze nu al geven ? Heb verstaan dat het beter is te beginnen met kippennekken,of kan dit geen kwaad?

Je kunt het beste met de kippennekken beginnen idd. Maar Mexx bedoelt dat je naast de kippennekken ook nog extra spiervlees het beste kan geven. Ongeacht of je straks kippenbouten gaat geven. Dus je zou ze bijvoorbeeld 3x per week bot kunnen geven en 2x per week spiervlees. En dan 's avonds de KVV.

Zo vandaag hebben ze voor de eerste keer kippennekken gekregen,bah is wel vies hé,voor mij toch. Mijn ventje heeft ze in kleinere stukken gesneden(gekapt) omdat we beiden toch een beetje bang waren dat ze deze in 1 keer gingen inslikken,Hymmer is daarvoor een specialist, we hebben het met hem toen voorgehad met een iets groter stuk kipfilet en meneer heeft dat in 1 stuk proberen in te slikken en was werkelijk aan het stikken,heb toen dat stuk uit zijn keel moeten gaan halen,honden toch hé. Ze hebben het met heel veel smaak opgegeten,je zag echt hoe lekker ze het vonden,dus hondjes blij en wij ook Ik ga nu eerst verder doen met de kippennekken en kipfilet en dan na een tijdje is proberen met een kippenbout,wel in stukken gekapt,lijkt me veiliger. Morgen krijgen ze hun naturis,hopelijk lusten ze het zoals hun duck

Oh ja nog iets vergeten, kan ik bv in de week al is proberen met kippenvleugels, of is dat nog te vroeg?

Leuk
En vooral lekker voor je hondjes

Over de groote;
Daan heeft ook wel eens een kippennek ineens doorgeslikt. Kan opzich geen kwaad hoor, het verteerd wel
Maar ik heb toch graag dat ze even kauwt. Ik heb het dus voor haar vastgehouden en dan ging zij knabbelen. Zo heeft ze geleerd te kauwen eerst voor te slikken.

Ze slikt ook zo een pens lap van 20X15 cm door..!

Heeft ook geen kwaad gedaan

De kippenbouten zou je kunnen vasthouden en je hondje aan de andere kant laten knabbelen. Dat ze het kauwen leren en niet ineens alles doorslikken. Je kan - vanwege het bot - ook even met een hamer het bor wat platslaan en dan geven.

Eetsmakelijk alvast maar weer voor je hondjes

Oja, als je honden goed reageren op de kippennekken kun je eind volgende week al wel de vleugels geven

Inderdaad echt leuk voor hun. Bedankt voor de uitleg over jouw Daantje
Ik zal dan na enkele dagen is proberen met een heel stuk vast te houden en kijken of ze dan wel knabbelen,tenzij het stuk uit mijn handen schuift En dan hou ik het een weekje met de kippennekken en probeer ik volgende week is met kippenvleugels. Ik zie ze al smullen.

Fijn dat ze het zo lekker vinden

Wat fijn dat ze ervan genieten!

Vandaag was het mijn beurt om de kippennekken in stukken te doen,wel eerst heb ik al mijn moed bij elkaar genomen en dan ben ik maar beginnen met te kappen,eerlijk ben er vies van,en dan bij het laatste heel harde stuk vliegt er toch zo geen stuk met bloed en al op mij tot in mijn gezicht bah bah bah, maar de woefkes hebben er weer van gesmuld

Het went hoor

Ik als vegetarier, knip en zaag de karkassen op maat voor Daantje.. Het zien genieten van de doggies maakt een boel goed..

Marit, ja dat is wel waar,ze genieten er echt van

Deze morgen heb ik ze de kippennekken in 1 stuk gegeven,heb deze mooi in hun eetkom gelegd,eerlijk had geen zin om ze vast te houden om te zien of ze gingen knabbelen of niet,ben er vies van En rarara enkel Hymmer heeft goed geknabbeld, had het niet verwacht bij hem, Reno die heeft maar 1 of 2 keer erop geknabbeld en het was weg en Mortec die heeft de 2 nekken samen gepakt en gewoon doorgeslikt, tja MOMO(afkorting Mortec) toch, hap,slik,weg. Ik denk dat het te klein is voor hem en dan doet hem geen moeite

Een groot ras kan het ook zo zonder problemen wel doorslikken, maar ik zou toch even leren dat hij moet gaan kauwen. Dus of vasthouden of hem geen nekken meer geven die hij door kan slikken.
Als je je hond erop leert kauwen helpt dat alleen maar bij de volgende dingen. Mexx kauwt nu zelfs heel keurig op kippennekken, zeker 5x kauwen

Mijn rot krijgt eendennekken ipv kippennekken, deze zijn wat groter (dit op advies van de leverancier). Bo kauwt hier best goed op, wat ik trouwens niet had verwacht van deze schrokkop

Zal dan morgen al mijn moed bij elkaar rapen en ze vast houden, bah 1 voor 1 zeg, kijk er echt niet naar uit, maar voor de hondjes heb ik alles voor over

Hanke , leuk ook een rotje en ook zo een schrokkop Eendennekken zal voor de volgende levering zijn, werd me aangeraden om eerst met de kippennekken te beginnen en dan ga ik over naar vleugeltjes en dan naar kippenbouten en dan pas erachter met andere soorten zoals eend en dergelijke